CqQRcNeHAv

Архивы рубрики ‘Баранина’

a05f5754d0_340crop (1)

Клецки «Волшебные» с бульоном

21/2 л бульона, 250 г баранины, 2 луковицы, 8 клубней картофеля, 1 стакан муки, зелень, 30 г сливочного масла, соль и перец по вкусу. Мясо и 1 луковицу пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

DSC00196

Бульон «Огненный»

1 кг баранины, 4 стакана воды, 5 небольших луковиц, 1/2 чайной ложки толченых семян кориандра, 3 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка смеси толченого красного молотого перца и имбиря, соль по вкусу. Мясо разрезать на небольшие куски,

350

Белый бульон из баранины

21/2 л воды, 150 г бараньих костей, 4 луковицы, 2 корня петрушки, 4 моркови, 1 лавровый лист, 1 г майорана, гвоздика, соль, черный перец горошком. Налить в кастрюлю половину порции воды, положить туда кости, довести до кипения и снять пену.

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика

Thanx: Proeuropy